恭喜蕭蓓霖榮獲金鳳文化成就大獎


愛上咖啡立志傳承咖啡文化

“咖啡是我的生活，也大於我的生活，我的生活離不開咖啡。”8C 咖啡創辦人蕭蓓霖董事長，20多年來熱愛咖啡，從開咖啡館、成立烘焙坊，到現在撰寫《咖啡情書》，這一切都源自於對咖啡的熱愛。

蕭蓓霖董事長在美國求學時期愛上咖啡，為了品嚐一杯好喝的咖啡，往往可以開車數小時到當地品嚐。畢業回國後，她原本從事房地產經營，但始終無法忘記對咖啡的熱愛，於是在2000年最終投入自己最感興趣的咖啡經營，在台中市美術館綠園區，創立首家8C 咖啡館。

“台中美術館綠園區的8C 咖啡館經營了10年，最終因為房租漲太多，而被迫搬遷。之後輾轉遷移至台中市霧峰區柳豐8C Café亞大店以及高雄市鼓山區的8C高雄HH美術館店。

”她續稱，8C 咖啡館每次咖啡豆進貨量不多，而且都會嚴選咖啡豆，把壞的都丟掉，因此咖啡豆不僅新鮮，而且非常好喝，許多行家都特別喜歡和8C 咖啡預訂咖啡豆。

在2018年4月，蕭蓓霖董事長擁有了全新的身份，她藉由為8C撰寫咖啡情書，晉升為作家。該咖啡情書已在去年4月在台灣全省書局上架，推出3個月熱賣近6000本。

蕭董事長是名愛主的基督徒，透過咖啡情書不但分享自己正能量的故事，也分享咖啡輕知識，最後分享上帝傳達愛人的真理，更藉此進入高雄女監分享愛，鼓勵受刑人雖犯錯，造成人生的破口，不能白受，要將自己犯的錯改正，才能成為日後祝福人的出口。蕭蓓霖董事長的至理名言“好運只會發生在喜歡微笑的人身上。”

另外，她也藉由8C 咖啡館，在每個禮拜四都舉辦開放式的8C喜樂學堂以及每週日下午的8C 福音音樂走廊，對外完全不收費，免費進場和自由點餐。時常邀請牧師、傳道、各領域的專業來到這里當主講人，他們不收費，以奉獻的精神分享。她分享道，上帝要我們做的福音工作，體會神的萬事互相效力，讓愛神的人都得益處，她希望每個人都能福杯滿溢。

資料來源:爱美丽杂志